Isnin, 29 Ogos 2016

Resepi Ikan Mudah, Baked Parmesan Fish Fillet


Hi.. Dah lama rasanya tak update blog...

So... hari ni.. mek nak share resepi Ikan mudah Baked Parmesan Fish Fillet 

Resepi ini sebenarnya I sendiri pun curi dari blog sini :)

But tried and tasted... Resepi ikan baked fish ini sangat senang, mudah dan best. Lebih-lebih lagi kalau ada ikan segar fresh dari pasar.

Bahan-bahan yang digunakan pun tak byk... Mostly ready stock in most fridge..

Boleh di masak waktu malas nak menumis... panas-panas dalam oven.... Kurang dari satu jam.. siap! 

Ikan mudah dan sedap untuk dinikmati bersama keluarga..... 😊

Ok without further delay.... Joms mek explain cara-cara mengolah resepi ikan mudah Baked Parmesan Fish Fillet.


Bahan-bahan A

Fillet ikan segar... white fish (Ikan siakap, cod, dll) ataupun salmon 
(Tips pilih fillet yang agak tebal dan lebar sedikit)

Sedikit garam dan serbuk lada hitam
1 biji bawang besar yang dipotong secara nipis membulat
10 biji tomato cherry dibelah dua
Sedikit parsley segar dihiris halus
1 cawan campuran Parmesan dan Mozzarella cheese

Bahan-Bahan B
(Campurkan semua bahan-bahan dibawah di dalam mangkuk dan asingkan seketika)
1/4 cawan mayonnaise
2 sudu besar Air lemon
1/2 sudu besar Dijon mustard
1-2 ulas bawang putih dicincang halus

Cara-caranya

Panaskan oven ketuhar 200c 

Alaskan mangkuk / baking sheet dengan aluminium foil. 
Tips ni bagi memudahkan proses mengemas dan mencuci selepas masak (Dalam gambar ni mek tak pakai sebab aluminium foil habis stock kat rumah, But yes... kalau ada alumium foil... disarankan pakai so takde la penat menyental sisa lebihan ikan lepas masak nanti)

Cuci Fillet ikan bersih-bersih (boleh rendam guna air asam jawa / limau untuk mengilangkan bau hanyir ikan sebelum dibilas bersih), di lap kering dengan tissue dapur dan lumurkan garam, serbuk lada hitam secukup rasa.


Resepi ikan mudah baked parmesan fish fillet

Susun hirisan bawang besar, tomato cherry dan hirisan parsley diatas fillet ikan yang telah dilumurkan dengan lada hitam dan garam tadi.

Resepi ikan mudah baked parmesan fish fillet

Kemudian... Lumurkan pula campuran Bahan B di atas permukaan sayur-sayuran tadi. Pastikan TIDAK TERLALU TEBAL atau cair... Nipis je agar mudah dioles dan masak dengan tekstur yang cantik...


Akhir sekali Taburkan campuran cheese parmesan dan mozarela menutupi kesemua fillet ikan. Lebih banyak cheese lebih sedap... Jadi jangan risau dengan sukatan .... Be generous... 

Resepi ikan mudah baked parmesan fish fillet

Ok bila dah ready dan oven pun dah panas... Masukkan resepi ikan mudah Baked Parmesan Fish Fillet untuk di baked selama 20 - 40 min (bergantung kepada jenis oven dan ketebalan ikan) Kena selalu check selepas 20 min....

Resepi ikan mudah baked parmesan fish fillet
Sementara nak tunggu resepi ikan mudah masak. Boleh didih kentang untuk buat mashed potato dan kukus asparagus sebagai side dish

Resepi ikan mudah baked parmesan fish fillet
Dua dalam satu... Didih kentang disebelah bawah dan kukus asparagus di belah atas

Hasil selepas kurang lebih 1 jam? Tadaaaaa... A yummy healthy comfort food at home.... Ada macam makan kat restaurant tak? 😉

Resepi ikan mudah baked parmesan fish fillet


Resepi ikan ini memang mudah, sedap dan cepat.... My girl yang cenonet tu pun suka sangat.. Sekejap je habis licin sepinggan... 

Major thanks to the original writer Olga for sharing this wonderful recipe online... :)

Till then....


xxx
Travel Junkie Mum

Tiada ulasan:

Catatan Yang Ditampilkan

8 Reason Why I Love Being A Mom

Alarm clock is no longer needed to start the day Waking up before the baby arrived. Snooze mode has always been on repeat buz...